4月1日下午，校内食品安全领导小组召开食品安全周例会，各餐饮公司经理及食品安全员参会。会议由食品安全总监王睿主持。

王睿首先对目前校园食品安全的形势进行了分析。当前校园食品安全问题时有发生，保障校园食品安全问题是底线更是红线，这就要求我们补齐短板、提升水平，严防严管严控校园食品安全风险。会议针对近期食品安全工作做了如下安排：

（1）提高政治站位，严守安全底线。校食品安全领导小组依法依规对校园食品安全进行检查，落实学校食品安全主体责任，压实各餐饮公司对于食品安全的直接责任。

（2）食材追根朔源，消除安全隐患。餐饮公司所有采购物资要能够追根溯源，从购入原料到端上餐桌每一个环节都要严格把关，大宗物品采购要公开招标。

（3）加强教育培训，提升业务水平。下一步将邀请食品安全专业人士至我校对从业人员进行定期培训，充分运用“豫食考核”APP进行食品安全相关知识的学习和考试，定期交流，学以致用。

（4）建立卫生标准，优化就餐环境。贯彻7S管理标准，定期对餐厅内部进行消杀，对餐厅周围环境进行清洁，坚持明厨亮灶，塑造清爽、整洁的食堂环境，提升餐厅形象。