食品监管常落实，安全责任在我心，为切实响应学生对饮食安全的关切，5月13至14日，资源保障中心组织了校伙食委员会志愿者深入学校食堂后厨“一线”开展食品安全监督检查活动，全方位守护师生“舌尖上的安全”。

在督察活动启动之前，资源保障中心商贸管理科对伙食委员会的志愿者进行了食品安全培训。培训伊始，资源保障中心副主任殷越首先发表讲话，阐述了伙食委员会的职责以及此次活动的目的与重要意义。随后，商贸管理科科长赵博为志愿者们进行了食堂食品安全培训讲座，包括了食堂检查的标准与流程、常见问题等内容，志愿者们认真聆听并记录要点。

在检查现场，伙食委员会的志愿者们化身“监督员”，深入后厨操作间、仓储区、洗消间等关键区域，对食堂的卫生安全、菜品质量、价格公示、服务态度等多项指标进行量化评分，并就窗口服务效率、菜品口味等师生关切问题与食堂负责人现场交流，工作人员对于志愿者们的询问耐心解答，一一做出回应。最后，商贸管理科收集学生意见并跟踪整改情况，确保“问题有回应，改进有成效”。

舌尖无小事，枝叶总关情。资源保障中心将以师生满意度为导向，用透明化管理筑牢食品安全防线，全力营造安全、健康、温馨的校园餐饮环境。